菜包是經典客家美食之一，新竹縣關西鎮「詹媽媽仙草美食」的菜包以柚子葉墊底，皮薄餡多，風味一級棒，每天限量供應，「詹媽媽」詹碧玉今年60歲，向婆婆、媽媽學習做客家菜包手藝，多年前創業，專賣仙草發糕、仙草水粄、黑糖糕、艾草包及客家菜包等，每天新鮮現做，維持好品質。
詹媽媽說，有的菜包店以紙墊底，她堅持用柚子葉，雖然清洗葉子很費工，但這是維持古早味的關鍵。菜包餡料有新鮮的蘿蔔絲、豬絞肉、香菇、蝦米、香蔥油等，加入鹽、胡椒粉調味。
經典客家美食-詹媽媽仙草美食菜包是經典客家美食之一，新竹縣關西鎮「詹媽媽仙草美食」的菜包以柚子葉墊底，皮薄餡多，風味一級棒，每天限量供應，「詹媽媽」詹碧玉今年60歲，向婆婆、媽媽學習做客家菜包手藝，多年前創業，專賣仙草發糕、仙草水粄、黑糖糕、艾草包及客家菜包等，每天新鮮現做，維持好品質。
詹媽媽說，有的菜包店以紙墊底，她堅持用柚子葉，雖然清洗葉子很費工，但這是維持古早味的關鍵。菜包餡料有新鮮的蘿蔔絲、豬絞肉、香菇、蝦米、香蔥油等，加入鹽、胡椒粉調味。
